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Perché scegliere Ortovenere?
- Carote: il nostro cuore produttivo! Patata del Fucino, Varietà Agria
- Alta selezione di qualità e delle aree di produzione
- Unicità: Carota IGP Dell’Altopiano del Fucino e dalle migliori aree di produzione italiane
Patate del Fucino
Patata del Fucino – Varietà Agria Queste condizioni, unite all’altitudine (650–700 m s.l.m.), favoriscono una buona qualità e conservabilità per le sue eccellenti caratteristiche agronomiche e culinarie, che la rendono ideale sia per il consumo fresco che per la trasformazione industriale, in particolare per la produzione di patatine fritte e prodotti surgelati.
Caratteristiche principali
• Forma del tubero: ovale-allungata, regolconservabilitàsioni mediconservabilitàcia: di colore giallo chiaro, liscia e con occhi superficiali
• Polpa: giallo intenso, soda e compatta, con contenuto di sostanza secca elevato (18–22%)
• Ciclo vegetativo: tardivo, con raccolta a completa maturazione fisiologica da fine luglconservabilitànservazione: ottima, grazie alla elevata dormienza; si mantiene bene per mesi in ambienti freschi (5–6 °C) e al buio
Attitudine culinaria
La varietà Agria è particolarmente indicata per:
• fritture (patatine fritte, chips)
• cottura al forno
• preparazioni che richiedono una polpa soda e poco acquosa
La sua struttura leggermente farinosa e il basso contenuto di umidità la rendono perfetta per ottenere risultati croccanti e dorati.
Territorio e qualità
Coltivata nella Piana del Fucino, a oltre 650 metri s.l.m., la patata Agria beneficia di un terreno che deriva dall’antico lago prosciugato: è ricco di sostanza organica, ben strutturato e particolarmente fertile. Gli inverni sono rigidi, mentre in estate risulta molto importante l’escursione termica tra giorno e notte. Queste condizioni, unite all’altitudine (650–700 m s.l.m.), favoriscono una buona qualità e conservabilità del tubero.
Formati e personalizzazione
- Confezioni retail per GDO in vari pesi e materiali
- Imballi per ingrosso resistenti e ottimizzati per la movimentazione
- Possibilità di private label e packaging personalizzato
Il nostro impegno per il cliente B2B
Scegliere le nostre carote significa investire in un prodotto sicuro, omogeneo e sempre disponibile, con la certezza di avere un partner affidabile, veloce e flessibile.
Dal campo allo scaffale: la nostra promessa di valore concreto
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